胡鼎: 今天我们讨论的问题是我们商家商的商品口感差，嗯，他主要的一个问题是我们商家的一个商品口感不好
胡鼎: 嗯，流量不好，它就会导致我们门店的复购率很低，主要的原因首先可能是因为商家他对他收的货的口感没有要求，或者说他卖的货可流量不好，或者说他拒绝，他不拒绝不好口感不好的货进行一个售卖
胡鼎: 第二就说口感差的产品可能他的成本低、价格低，然后追求销量，但是他同时忽略了就是说口感差，没有复购这个因素
胡鼎: 然后我们，嗯，主要未来达成的一个目标，就说长期和我们合作的商家应该都是需要去重视我们那个商品的一个口感，他应该要清楚我们商品水果这个东西所谓的性价比当中，就是说口感是最重要的，然后排第一位的
胡鼎: 然后我们口感不好的东西，价格我们再便宜也是没人要的，所以说我们商家要对口感进行一个管控，对于这样子才能提升我们商家的一个复购率，我们的一个确认，商家的一个行为动作，就说我们商家的整批货的口感相对于其他的商家的商品，它的口感相对较差，然后它也会让自己口感不好的商品在自己档口售卖，然后它会导致的结果，如果说长期使用不口感不好的商品进行售卖，会导致这个商家的一个复购率降低，时间长了就不会有人再买他的货
胡鼎: 然后改善的主要路径，嗯，我们对我们要上架的一个商家进行一个口感标准的一个宣导，什么样的口感能够达到我们的 a 级呃
胡鼎: 然后我们的底线是一个 b 级和 c 级的口感， b 级、 c 级就是大部分人他还能勉强接受的， a 级就属于那种吃了就所谓的还想吃的那种口感
胡鼎: 如果是碰到我们的商品吃了之后不再想吃了，那么这种东西就不能进行一个售卖，压根就不能进行一个上架
胡鼎: 我们应该严格执行我们的一个口感标准，嗯，那么我们如何去验证这个口感呢
胡鼎: 就是多到档口上进行品尝呃
胡鼎: 然我们可以让品控或者是其他的更多的人进去一个判断，少数服从多数
胡鼎: 不要因为有了价格优势而去弱化这个口感的重要性
胡鼎: 让我们的商家知道，如果他的商品口感不好，他那么他的销量就上不去
胡鼎: 主要的一个话术就是说我们要告知我们的商家，水果店卖水果，它肯定是以口感为一个主要导向，口感为主，大多数我们的消费者都是因为口感好而来复购，而不会说是因为价格便宜，但是虽然它不好吃
胡鼎: 或者说他的脉象好来进行复购，他肯定是根据，因为主要是因为口感好，所以说口感好的商品他肯定在我们门店里面卖得更快，门店卖得更快，它的覆盖率才会更高，然后我们门店的生意也才会更好呃
胡鼎: 相反如果说是口感不好的，那我们的水果店也卖不出去，然后他们那么他的那个复购率也会更低，这样子就不能支持我们那个销量的增长呃
胡鼎: 而且口碑好、口感好的商品它能够帮助我们门店建立口碑，还有我们的商家建立一定的口碑和一个品牌的溢价能力，可以实现我们销量和利润的一个双增长数啊
胡鼎: 我们最后的一个就是改善计划，是我们每天都需要到档口去多品尝，然后提前我们要跟供应商去询问，就是说这个下一批获得一个口感如何
胡鼎: 对于口感不好的东西，我们，嗯不能进行上架，嗯，不接不收，嗯，不能进行上架，嗯，至少要达到我们 b 级、 c 级的一个口感，然后综合它的一个性价比
胡鼎: 进行一个选择性上架，这样子我们才能留存更多的老客户进行一个复购呃
胡鼎: 如果说口感不好的商品，或者是口感一般的水果，那么我们进行尽量不选择上架，甚至说可能都会直接从我们平台下架，然后选择我们口感好的商品进行一个上架