谭龙: 开始
谭龙: 品质场景 14 出入率低场景分析，场景中发生的问题及原因问题，商家售卖的商品出入率低，可食用率低，导致客户不满意，提售后原因，产地收获熟度偏低，火型不端正都会导致出热率、出肉率低，为了让市场行情在产地收便宜货，才会出现除 LV 的现象
谭龙: 解决问题要达成的目标，通过和商家沟通商品出肉率的要求，来改善整体出肉率低的现象，减少客户因为出肉低来提售后产品问题
谭龙: 经办人标准动作其话术六步法一、确认商家行为动作整体熟度不够或果型不太好，出肉率低
谭龙: 整体不好，出肉率高的跟出肉率低的混在一起，导致两种状态交互到仓，交给客户
谭龙: 二、确认商家行为，结果要么被品控打回，要么就侥幸过关其增加客户的售后
谭龙: 3、改善结果的路径，通过商品的实物演示来对齐标准跟出热率，对熟度进行管控，并且跟货主和产地进行沟通，确认每天的商家跟档口进行检查，并且和品通品控沟通具体的情况
谭龙: 确定改善有效四路径，具体的话术告诉商家，出热率低的商品到门店，消费者买回去会觉得同样的钱吃到了更少的肉是感觉吃亏的，所以会跑到门店进行包月，不再到门店进行下单购买，会导致门店生意会越来越差
谭龙: 门店生意差会导致我们的销量下降，也会导致门店的发现出业务率低的水果进行售后跟投诉，长期出现出入率低的商品会导致销量的下滑，实现不了我们标果给大家带来的 6 个价值
谭龙: 所以在平台经营商品是为了卖得越好，出肉率低会让我们越卖越差，所以一定要跟产地沟通清楚，我们可以看一下出热率低的商品是什么样的商品，我们可以少收货，确保来货出热率都比较高
谭龙: 如果改善不了，我们只能在市场上找到出入率合格的商家，在商城上上架商品
谭龙: 五、持续改善的计划，每天了解商家根据标准跟产地的沟通情况，每天到现场看货验货，改是可以减少送货到仓的时候到市场挑货的一个情况，长期这样如果挑不干净还是会出问题，从产地过来就要符合出六出热率的一个要求
谭龙: 六、引用头部商家案例